Wie machst du aus einer staubigen Bäckerei zugleich ein Boutique-Hotel und ein Stadtcafé, ohne die Bäckerei selbst wegzuwischen?

Mit der Vergangenheit. Die lässt du mitspielen. Oben, in den fünf Zimmern, bekam jedes seinen eigenen NCS-Ton. Von einem sanften Grünblau, S 4010-B50G, bis zu einem tieferen Moosgrün, S 3050-G40Y. Jedes Zimmer eine andere Temperatur: das Grünblau hält den Morgen kühl, das Moosgrün macht den Abend tiefer. Die Betten habe ich selbst entworfen, darauf weiße Damastlaken aus Baumwolle aus Großmutters Aussteuer, jahrzehntelang aufbewahrt, nie benutzt. Im Flur die Golden Lily Tapete von Morris & Co, in Pale Biscuit. Und die Lampen habe ich selbst gemacht: mit Retroglas-Schirmen baute ich Türmchen, Licht, das nirgendwo sonst so fällt. Unten das Stadtcafé. Gelbes Terrazzo von Dasag auf dem Boden, 1528. Eine Decke in Gold. Ockergelbe Retrotapete, Waris. Die Sessel ließ ich neu beziehen mit Stoff von Rohleder, in Violett. Alte Cafétische gingen zum Upcycler, bereit für eine zweite Runde. Und in der alten Backstube rollten wir mit einer Gummirolle die schönsten Muster über die Wand. Die Ockertöne dämpfen einander, das Gold fängt das Licht und dieser eine violette Sessel hält es wach. Am späten Nachmittag steht das Café im Glühen. Die hellblauen Fassadenfliesen blieben, der alte Brotbackofen auch. Manche Dinge verbesserst du nicht, die bewahrst du. Das Ergebnis: fünf Zimmer, jedes mit einem eigenen Look. Eine große Geschichte in der Bild der Frau, 2025. Und Gäste, die das bunte Retrogeschirr fotografieren, bevor sie bestellen.

“Für Projekte von der Stange würde ich dich nicht empfehlen. Aber für jeden, der die spannende Reise vom eigenen Ich bis zum guten Endprodukt gehen will”

Marion Meyerhöfer, Molo Rouge